Европейский шарм в бельгийско-французской Zoe Brasserie

Если мы посещаем ресторан или кафе, то делаем это не всегда ради того, чтобы утолить голод. Нам хочется, чтобы блюда подавали не только вкусные, но и привлекательные на вид с оригинальной подачей. Zoe Brasserie — это уютный бельгийско-французский ресторан на Покровке. Бельгийский колорит, французский шарм, европейский сервис, фламандская кухня и разное пиво от лучших производителей Бельгии — вот что ждет гостей в ресторане. За кухню отвечает шеф-повар Zoe — Александр Филимонов (Buono, Sixty, St. Peters & St. Anton, William Bass, Вrasserie Mardi Gras), знаток национальной кухни Англии и Германии. В меню не только привычные для подобных заведений чесночные гренки и куриные крылья, но и необычные закуски: сырные тарелки с нетривиальными сочетаниями, тартары, гребешки и, конечно же, классика уже францунцузской кухни — луковый суп. В барной карте — более сотни сортов бельгийского разливного и бутылочного пива, а также вина по самым демократичным ценам.

Интерьер брассерии задуман, как особенное место, в котором хочется рассматривать каждую деталь — брутальная атмосфера английского паба ощущается благодаря темным оттенкам и сочетанию серого бетона с зелёными и красными стенами, четкие линии, разные фактуры: столы из деревянных срубов, бетон, массивные хрустальные люстры. Стулья на длинных металлических ножках обиты мягкой изумрудной обивкой, а стены украшены стильными зеркалами в золотой латуни.

Стоит отметить, что в ресторане имеется обширная карта с завтраками на любой вкус (учтите, что завтраки подают с 10 до 16 часов дня). Именно с них мы и решили начать. Копченый лосось с муссом из авокадо (690 руб.) — представляет собой ароматный кусочек хлеба с начинкой из нежнейшего мусса из авокадо, который спрятан в конвертик из копченного лосося. Подобный завтрак непременно должен быть в вашем рационе, ведь он не только подарит вам настоящее удовольствие, но и содержит много белка, омега-3 жирных кислот и железа.

Летом мы все хотим облегчить свой рацион и не перегружать его тяжелой пищей. В этом нам помогают салаты. Берем салат с морепродуктами (740 руб.) и погружаемся в феерию вкуса. Этот салат, легкий и сытный одновременно, прекрасно утолит голод в жаркий день или даже станет основным блюдом. Все ингредиенты салата, пропитавшись вкусом заправки, меняет свой естественный вкус и получаются очень пикантными, а в совокупности получается взрыв вкуса.

Если вы никак не можете определиться какой именно тар-тар вы хотите попробовать, то тут уже позаботились о вашем времени и создали специальный сет из трех видов тартара (930 руб.). Каждый тартар (мясной, рыбный и овощной) имел свой особый вкус и оттенок, а мелко рубленные, свежие ингредиенты отлично перекликались с остальными продуктами. Если все перемешать, то получится настоящая гармония вкусов.

На второе отлично подойдет филе дорадо с картофельным гратеном (920 руб.). Это оригинальное блюдо придется по вкусу и любителям рыбы, и  поклонникам овощей. Очень сытное и в то же время низкокалорийное блюдо позволит вкусно поесть и при этом сохранить фигуру. Нежное и сочное филе просто тает во рту, а благодаря сочетанию овощей и соуса приобретает многообразный приятный вкус.  Картофельный гратен дополняют обильное количество сыра, соуса и приправ, улучшая не только вкус запеканки, но и внешний вид. Они наполняют это блюдо новыми нотками, которые делают гратен еще более насыщенным и ароматным.

Жарким днем хочется не просто вкусно поесть, но и насладиться необычным десертом. Найти интересное мороженое довольно сложно, все вкусы уже давно приелись. Именно поэтому мы обратили свое внимание на гордость и одно из фирменных блюд ресторана — мороженое «Попкорн» (180 руб.). Этот десерт достоин того, чтобы целенаправлено приехать на его дегустацию. Гармоничный и нежный, мягкий сливочный вкус которого отлично дополнен хрустящим попкорном и нежной карамелью. Попробовав этот десерт, можно отправиться в стране контрастов и открыть новые горизонты вкуса.

Конечно, мы нашли целый список причин, чтобы заглянуть сюда снова. Ресторан, без сомнения, подойдёт для душевной встречи с друзьями на завтрак или ужина в кругу родных под аромат аппетитных блюд, пенных и игристых напитков.

Как добраться:

Москва, ул. Покровка, д. 21-23/25, стр. 1

Контакты: 8 (495) 877-40-57

Время работы: С 10:00 до 00:00

Instagram: @zoe_brasserie

Добавить комментарий