В стремлении похудеть многие девушки и женщины урезают свой рацион питания, исключая из него совсем углеводы и жиры. Их можно понять, ведь самый распространенный постулат диет: исключить из рациона жирную и жаренную пищу. Слепо следуя этому правилу, девушки портят своё здоровье. Жир необходим женскому организму, он способствует его росту и развитию, повышению эластичности кожи, защите внутренних органов, а также женской красоте в целом.Однако нужно разобраться, какой жир полезен для нас, а какой следует убрать из нашего питания навсегда.Существуют насыщенные и ненасыщенные жиры.
Насыщенные жиры сохраняются в твердом состоянии при комнатной температуре, чтобы растопить такой продукт, его нужно нагреть до высокой температуры (в их состав входит водород). Нашему организму приходится тратить большое количество энергии, чтобы переварить такую пищу. В эту группу жиров входит пальмовое и сливочное масло, сало и т.д., те продукты, которые повышают уровень холестерина в нашем организме и вызывают проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Ненасыщенные жиры делятся на полиненасыщенные, в которых почти нет водорода, в любых условиях остается жидким, и мононенасыщенные, в их составе чуть больше водорода, поэтому содержащие их жиры густеют при охлаждении. Именно ненасыщенные жиры полезны для нашего организма, ведь они лучше усваиваются. Найти их можно в продуктах животного происхождения, молоке и мясе, а также в оливковом и кокосовом масле.
Польза жира в рационе:
- При недостатке жиров в женском организме происходят серьезные гормональные нарушения
- Ненасыщенные жиры укрепляют иммунитет человека
- Способствуют умственной деятельности
- В организм поступают витамины A, D, K, E, отвечающие за красоту и здоровье волос и ногтей
- Являются отличным источником энергии для человека
- Ненасыщенные жиры в малых количествах улучшают метаболизм и снижают уровень холестерина в организме
Продукты, содержащие полезные жиры:
1. Авокадо. Считается диетическим продуктом, жиры которого не откладываются, а полностью расщепляются и повышают метаболизм человека. Кладезь витаминов и минералов, имеющий в своем составе 75% моно- и полинасыщенных жиров. Употреблять лучше в сыром виде, например как один из ингредиентов салата.
2. Орехи. Настоящие помощники для худеющих дам, они отлично подавляют чувство голода. Содержание жирных кислот в них около 68%. Орехи улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
3. Оливковое, льняное масло. Столовой ложке масла содержится 9 грамм жира. В еду лучше использовать масло первого холодного отжима.
4. Сыр. Содержит полезные витамина А и В12, кальций и фосфор, а также легко и быстро усваиваемый белок. Худеющим диетологи советуют выбирать моцареллу, она на 1/5 состоит из жиров и является низкокалорийным продуктом.
5. Горький шоколад. Качественный и полезный горький шоколад должен иметь в своём составе не менее 70% какао. Данный продукт полезен не только высоким содержанием полезных жиров, он отличается умением поднимать человеку настроение и способствовать лучшей работе мозга.
6. Мясо. Здесь главное понимать, что разновидностей мяса очень много и все они различаются по жирности. Людям, которые следят за своей фигурой стоит обратить своё внимание на мясо курицы и индейки.
7. Жирная рыба. Самым главным достоинством рыбы является большое количество жиров Омега-3.
